今天我们来学习如何制作：丝瓜瘦肉汤。有兴趣的朋友可以试一下。丝瓜：含有丰富的维生素（B族、C等）、蛋白质、皂苷等，具有抗病毒、抗过敏、健脑美容等作用。它性凉，味甘，归肺、肝、胃、大肠，可清热化痰、凉血解毒。瘦肉：性平，味甘、咸，可补肾养血、滋阴润燥。枸杞子： 滋补肝肾、益精明目 。红枣： 补中益气、养血安神 。生姜：解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒。综上，此汤属清补类，具有清热化痰、凉血解毒、 补益肝肾 、滋阴润燥、 养血安神、益精明目 等功效，尤其适合阴血虚兼夹痰热者。

材料：

(相关资料图)

丝瓜 (1个，洗净、切块)、瘦肉(50-100g，切片)、枸杞子（10g）、红枣（3-5枚，去核）、生姜(3-4片)。

煮法 ：

上述材料洗净。首先，瘦肉切片，加油、盐，搅拌，备用。接着在汤锅中加入处理好的丝瓜、枸杞子、红枣、生姜，大火煮沸数分钟，再加 瘦肉，煮沸数分钟， 汤成，稍放凉即可食用。

功效 ：

清热化痰、凉血解毒、 补益肝肾 、滋阴润燥、 养血安神、益精明目 等。

注意：

1、阳虚、胃肠虚寒、腹泻者不宜多食；

2、汤虽味好，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。