你需要的东西

压力锅

炉顶

2 汤匙。花生油或菜籽油

(相关资料图)

1/2 杯爆米花粒

一个类似大小的锅盖（可选）

高压锅是很重的、可密封的锅。它们旨在利用封闭蒸汽产生的压力在高温下快速烹饪食物。大多数压力锅都有厚底和可连接的盖子，是烹饪爆米花的理想容器。但是，在高压锅中烹饪爆米花时，一定要留出空间让蒸汽逸出，这样压力就不会像高压烹饪时那样增加。

步骤1

打开垫圈、排气孔或压力锁，将压力锅设置为不保持压力。如果考虑到您的压力锅的设计，这是不可能的，请从适合您的压力锅顶部的普通烹饪锅中找到一个盖子。如果您无法将压力锅设置为释放压力或找不到类似尺寸的盖子，请在关闭盖子的情况下使用压力锅。

第2步

将油倒入高压锅中，然后将高压锅放在设置为中高温的炉灶上。

步骤 3

油热后，将三个爆米花粒放入高压锅中。

步骤4

三个玉米粒爆开后，加入剩下的爆米花。如果您使用的是高压锅的盖子，请立即盖上它。如果使用另一个锅的盖子，现在将其放在高压锅的锅上。

步骤 5

新玉米粒爆开时，不断摇动高压锅，但要注意不要让热油溢出。如果使用压力锅的盖子，您可能会用力摇晃，因为它与压力锅完全吻合。如果使用另一个锅的盖子或没有盖子，请轻轻摇动，以免爆米花和油离开容器。

步骤 6

当您听到砰砰声之间有五秒钟的沉默时，将锅从火上移开。

步骤 7

打开盖子，将爆米花倒入碗中。

提示

爆米花爆开后，加入融化的黄油和盐调味。如果喜欢冒险，可以试试磨碎的奶酪、黑胡椒、糖和肉桂或番茄粉和大蒜等配料。

您可以将油与爆米花的比例调整到所需的口味。

警告

不要尝试在密封关闭的情况下在高压锅中爆米花。您的爆米花可能会燃烧并可能永久弄脏您的高压锅。